جزئیات دستور غذا

زعفران را دم میکنیم و میگذاریم خنک شود. فر کانوکتور پریمیوم خود را از قبل گرم میکنیم و صفحه کبابپز ویژن را در آن قرار میدهیم.
بادمجان را به صورت برشهای ۱ سانتیمتری برش میزنیم و با روغن زیتون چرب میکنیم.
به کبابپز منتقل میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه کباب میکنیم تا نرم شود و یک بافت زیبا ایجاد کند.
در یک کاسه ماست را با عصاره زعفران، روغن سیر و نمک مخلوط میکنیم.
بادمجان کبابی را روی بشقاب قرار داده و به مقدار زیاد با ماست میپاشیم، با جعفری خرد شده، چیلی خرد شده و در نهایت دانههای سیاه بذر کنیار تزئین میکنیم.